😐
Я купила куриные желудочки и собираюсь что-нибудь из них приготовить. Буду держать тебя в курсе событий.
Обсудить у себя
13
Чтобы комментировать надо
зарегистрироваться
или если вы уже регистрировались
войти в свой аккаунт.
Юлия
Была на сайте сегодня в 11:13
43 года (13.12.1982)
43 года (13.12.1982)
Читателей: 63
Опыт: 3
Карма: 1
Я в клубах
Погорельцы с МL Пользователь клуба
все 45 Мои друзья
))) звучит как угроза
Учитывая мои кулинарные способности… Но я все узнала! Рецептов много!))
Ну береги себя)
Буду.)
А я из них хе люблю, с кучей корейской морковки и огурцов)
Я такое боюсь готовить. Однажды решила печеночный рулет сделать… с огурцом. Сама придумала!)) До сих пор глаз дёргается от того, какая это была гадость.
😂, ну тут согласна, лучше всего точно знать, что готовить, у меня у самой с экспериментами чаще всего плохи дела)
...
(про глаз понравилось)
Я люблю их просто тушить с водой, и немного томата туда)
А вот если овощи туда какие? Лук, морковь там всякая… Капуста у меня есть.
Не знаю, правда
Давай на мне испробуем?
Думаю, страшного ничего не будет, овощи полезны)))
...
(шедеврально)
Суп вкусный из них получается.
Супы я не готовлю что-то. Чечевичный только иногда.
Уууу. Куриные пупочки.
Не люблю их. У меня после них жутко болит живот.
Правда? Трудно переварить, наверное.
Наверное, но я больше сердечки люблю)))) С пюрешкой залетает на ура
Сердцеедка.))
Насчет времени готовки, они дольше всего готовятся. Но у меня младший их любит и чтобы с подливой было)))
Подливу я вряд ли затею, но вот потушить с луком и морковью смогу.))
Ну потом напиши, как получилось))
Обожаю вот такой салат из них:
Куриные желудочки – 0,5 кг
Лук — 1 шт. крупная
чеснок — 2-3 зубчика( необязательно)
9 % уксус –1- 2 ст. Ложки,
подсолнечное масло – 0,25 стакана,
сахарная пудра – 0,5 ч. л.,
соевый соус – 1 ст. л.,
соль, перец лучше свежемолотый– по вкусу.
Кинза – 1 пучок.
Желудочки промыть и отварить в подсоленной воде до готовности часа полтора-два.
Если желудочки не очищены, те есть есть жёсткая жёлтая оболочка, её надо убрать.
Остудить, нарезать соломкой.
Нарежьте полукольцами лук и добавить к порезанным желудочкам.
Влить соевый соус, посыпать сахарной пудрой, поперчить и перемешать
Полейте маслом, добавить мелко нарезанный чеснок
и измельченную зелень, добавить уксус, посолить
Аккуратно перемешать, сложить в стеклянную банку и поставить на ночь мариноваться в холодильник.
Умоотьедательно)
А чего так долго варить? Я миллион раз готовила, всегда варятся 30-35 минут. Солить в конце, как и любое мясо. Или у нас только молодые желудки продают)
И меня время смущает.
Просто я люблю разваренные, мягкие, чтобы прям «как малина»)))
😂
Поняла) я тоже твердые не люблю, но мне надо, чтобы форму держали)
Я говядину на супы варю 3-4 часа, на маленьком огне)
А вот еще, кстати, от напора газа зависит. Я варю 2-2,5 часа (на совсем маленьком огне), но там уже почти на волокна распадается мясо. Говядину я люблю мягкую)
У меня даже все есть из перечисленного. Кроме кинзы. Не знаю, где ее взять
Без кинзы, конечно, не так вкусно, если ты любишь кинзу. Кто не любит, делают с петрушкой., хотя я фанат кинзы и без неё не делаю.
В больших супермаркетах она обычно продаётся, я в соседнем овощном киоске беру. Пучок кинзы это примерно 50 грамм)
А кинза — это не та трава, что мышами пахнет?))
Она) я скока привыкаю, никак не привыкну. Но у нее столько фанатов)
Вот!))
Шашлыком она пахнет)))))
Если не любишь кинзу, сделай без неё)
А я куриные потроха за еду не могу принимать. Кошкам покупаю, варю. Самой не хочется. Мои родители готовили только куриную печень.
Куриную печень я регулярно покупаю, а это купила в первый раз. Но я уже ела раньше и мне, вроде, вкусно было.
А мы пельмени жарим
Пельмени — это беспроигрышный вариант.)) Я их люблю вареные и с бульоном. И чтобы никакого лука в нем не было!
Тоже люблю вареные, а жареные — это тема старшего))
Просто я жарю котлеты, а там на последних осталось место на сковородке. Вот пробую себе «чебуреки» из пельменей сделать))
Я видела, что когда они почти готовы, нужно влить капельку воды и закрыть крышкой. Или нет?
Котлеты?) Или пельмени?
Пельмени.
Сделала так, так как с котлетами вместе жарила)
А пельмени вареные жарите или сырые? А то еще если устричный соус туда при жарке — офигенно)
Сырые. Но у меня не получились, бледные вышли. Денис говорит, в следующий раз сам пожарит
А что за устричный соус?
От пусть мужчина жарит, они лучше всего такие вещи готовят. А устричный соус в бутылках прямо, как соевый продают, такой же темный, но тягучий. Когда уже сырые пельмени с двух сторон обжарятся, там же водичкой горячей заливают, чтобы они немного потушились, вот когда вода почти испарилась, туда пару ложек устричного соуса, в остаток жидкости, и до готовности. Очень вкусно, и они как глазированные получаются)
Надо присмотреться, спасибо) Я даже не подозревала о таком соусе. Он типа Тирияки?
И за рецепт тоже 🌸
Да на здоровье) устричный с терияки только по цвету похожи, терияки сладкий, а устричный соленый. Можно соевый использовать, если любите, просто лучше брать густой.
Надо поискать, меня заинтересовал)
боже, какая гадость… куриные субпродукты не предназначены для еды… хомо-сапиенс))
Сам ты гадость!
не спорю… но говно есть не буду, эт точно))
Вполне предназначены, корейцы едят, а их кухня — райский рай. Другое дело, что лично ты не приемлешь)
эскимосы тухлую рыбу едят… но эл не значит., что те без проблем зайдет))
Ага, и тухлых чаек в тухлом тюлене. Тут опыт нужен. А желудки куриные вообще-то готовят, варят-тушат-жарят-маринуют. Че те там не зайдет?) Просто не все субпродукты любят. Но это точно не говно)
еу… ващет… ктот чтот готовит… и, говорят, что вуцсно… Но этне точно))))
Бгыг, ну ктот чтот когда готовит — оно совершенно точно не всегда вкусно, из чего бы оно ни было))
тож верно))
Вкуснота
Звучит как вызов!
Удачи! Пусть получатся вкусно